Potravinářské firmy a automatizace – seminář

15. 05. 2018 Tomáš Szydlowski

Řízení potravinářské výroby, sběr dat z potravinářské výroby, provázání výroby a informačního systému v potravinářských firmách. Automatizace v potravinářských firmách – toto jsou témata semináře, který pořádáme v červnu 2018.

Zveme potravinářské firmy a výrobce krmiv, kteří pracují s konceptem výroby podle receptury, vytvářejí směsi, ty následně zpracovávání, suší, drtí, balí na náš seminář pořádaný v červnu 2018 v Olomouci. Místo a čas bude upřesněn podle počtu zájemců. Neváhejte nás kontaktovat a zajistit si účast.

Vazba výroba – informační systém

Na každé pracoviště umíme dodat technologie, které prováží toto pracoviště s informačním systémem. V důsledku tohoto kroku přinášíme:

• Evidujeme přesně spotřebu surovin
• Evidujeme výkon a produktivitu jednotlivých pracovišť
• Přinášíme zpětnou dohledatelnost – tracebilitu
• Evidujeme množství, počty kusů vyrobených výrobků a polotovarů

Vazba na odměňovací systém

Propojením technologií s odměňovacím systémem můžeme dojít k řešení, kdy si každý pracovník ve výrobě může zjistit aktuální stav své výplaty, aktuální výdělek za směnu apod.

Pracoviště

Zpravidla ve výrobě pokrýváme tato pracoviště:

• Receptura – pomocí terminálů, vah a dalších technologií je pracoviště vybaveno schopností řízeného míchání receptu s automatickým odváděným vážených surovin do informačního systému.
• Míchárna
• Sušírna – zpravidla dochází k výrobě polotovarů, které jsou označeny čárovým nebo qr kódem, kde jsou uloženy všechny potřebné informace (váha při vážení, vstupní surovina, obsluha, okamžik vzniku apod.
• Balírna
• Tabletárna

Kromě těchto pracovišť naše řešení pokrývá i specializovaná pracoviště jako mohou být např. konkrétní balící linky, pracoviště plnící např. tzv. big bag-y, zakázkové instalace výrobních technologií. Přesahem našeho řešení je vazba do informačního systému a do jeho agend, kde klíčové jsou:

• Sklady – sklady surovin a polotovarů
• Mzdová agenda
• Účetnictví
• Obchodní oddělení

Automatizace a sběr dat ze strojů v potravinářské výrobě

Možnosti sběru dat ze strojních zařízení v potravinářské výrobě.

Produktivita stroje

Jaká je reálná produktivita stroje, kolik jednotek bylo vyprodukováno, jaké jsou prostoje stroje, jak dlouho trvá odstávka, automatické přivolání údržby v případě výpadku.

Evidence spotřeby stroje a její optimalizace

Vedlejším přínosem je přibližné monitorování spotřeby elektrické energie stroje. Umíme rovněž přesně změřit spotřebu elektrické energie celého objektu, celé série strojů apod., a na základě výsledků měření navrhnout optimalizaci spotřeby energie a její úsporu zákazníkovi.

Výstupy sběru dat a jejich využití

Výstupy jsou dostupné prostřednictvím webového prohlížeče nebo se mohou stát součástí Vašeho informačního systému.

V případě Vašeho zájmu o nabízená témata nás kontaktujte a zajistěte si svou účast ZDE.