Potravinářské firmy a automatizace

15. 05. 2018 Tomáš Szydlowski přečteno: 893x

Řízení potravinářské výroby, sběr dat z potravinářské výroby, provázání výroby a informačního systému v potravinářských firmách. Automatizace v potravinářských firmách – toto jsou témata semináře, který pořádáme v červnu 2018.

Zveme potravinářské firmy a výrobce krmiv, kteří pracují s konceptem výroby podle receptury, vytvářejí směsi, ty následně zpracovávání, suší, drtí, balí na náš seminář pořádaný v červnu 2018 v Olomouci. Místo a čas bude upřesněn podle počtu zájemců. Neváhejte nás kontaktovat a zajistit si účast.

Vazba výroba – informační systém

Na každé pracoviště umíme dodat technologie, které prováží toto pracoviště s informačním systémem. V důsledku tohoto kroku přinášíme:

Evidujeme přesně spotřebu surovin
Evidujeme výkon a produktivitu jednotlivých pracovišť
Přinášíme zpětnou dohledatelnost – tracebilitu
Evidujeme množství, počty kusů vyrobených výrobků a polotovarů

Vazba na odměňovací systém

Propojením technologií s odměňovacím systémem můžeme dojít k řešení, kdy si každý pracovník ve výrobě může zjistit aktuální stav své výplaty, aktuální výdělek za směnu apod.

Pracoviště

Zpravidla ve výrobě pokrýváme tato pracoviště:

Receptura – pomocí terminálů, vah a dalších technologií je pracoviště vybaveno schopností řízeného míchání receptu s automatickým odváděným vážených surovin do informačního systému.
Míchárna
Sušírna – zpravidla dochází k výrobě polotovarů, které jsou označeny čárovým nebo qr kódem, kde jsou uloženy všechny potřebné informace (váha při vážení, vstupní surovina, obsluha, okamžik vzniku apod.
Balírna
Tabletárna

Kromě těchto pracovišť naše řešení pokrývá i specializovaná pracoviště jako mohou být např. konkrétní balící linky, pracoviště plnící např. tzv. big bag-y, zakázkové instalace výrobních technologií. Přesahem našeho řešení je vazba do informačního systému a do jeho agend, kde klíčové jsou:

Sklady – sklady surovin a polotovarů
Mzdová agenda
Účetnictví
Obchodní oddělení

Automatizace a sběr dat ze strojů v potravinářské výrobě

Možnosti sběru dat ze strojních zařízení v potravinářské výrobě.

Produktivita stroje

Jaká je reálná produktivita stroje, kolik jednotek bylo vyprodukováno, jaké jsou prostoje stroje, jak dlouho trvá odstávka, automatické přivolání údržby v případě výpadku.

Evidence spotřeby stroje a její optimalizace

Vedlejším přínosem je přibližné monitorování spotřeby elektrické energie stroje. Umíme rovněž přesně změřit spotřebu elektrické energie celého objektu, celé série strojů apod., a na základě výsledků měření navrhnout optimalizaci spotřeby energie a její úsporu zákazníkovi.